Verfügbar
Titel
Seafood - Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
Personen
Hauptautorität
Teubner, Christian
Verfasser/-in
Verfasser/-in
Verfasser/-in
Systematik
Ressource
Buch
Umfang
488 S.
Schlagwörter
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsdatum
1998
Erscheinungsort
Füssen
Verlagsname
Teubner
Verlagsangaben
Der einzigartige Sonderband mit Rezeptteil und Warenkunde zeigt die Bandbreite der kulinarischen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten: legendäre Klassiker der Haute Cuisine ebenso wie regional beliebte Spezialitäten. Von Aal in Weinblättern bis Zarzuela de Mariscos. Mit ausführlicher Küchenpraxis und Profitricks für den fachgerechten Umgang mit Seafood. Das Lexikon bietet einen umfassenden, fundierten Überblick über alle kulinarisch relevanten Fische, Schal-, Krusten- und Weichtiere. Großzügig bebildert und detailliert beschrieben.
Manifestation
Titel
Haupttitel
Seafood
Titelzusatz
Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
Systematik
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsdatum
1998
Erscheinungsort
Füssen
Verlagsname
Teubner
ISBN13
978-3-7742-4183-1
ISBN10
3-7742-4183-x
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Interessenskreise
Listenpreis
723.00 €
Datenträgertyp
Band
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Christian Teubner ; Ralph Bürgin ; Holger Hofmann
Umfang
488 S.
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsdatum
1998
Erscheinungsort
Füssen
Verlagsname
Teubner
Verlagsangaben
Der einzigartige Sonderband mit Rezeptteil und Warenkunde zeigt die Bandbreite der kulinarischen Möglichkeiten, Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten: legendäre Klassiker der Haute Cuisine ebenso wie regional beliebte Spezialitäten. Von Aal in Weinblättern bis Zarzuela de Mariscos. Mit ausführlicher Küchenpraxis und Profitricks für den fachgerechten Umgang mit Seafood. Das Lexikon bietet einen umfassenden, fundierten Überblick über alle kulinarisch relevanten Fische, Schal-, Krusten- und Weichtiere. Großzügig bebildert und detailliert beschrieben.
Inhaltstyp
Text
Inhaltstyp
Unbewegtes Bild
Sprache der Expression
Deutsch
Illustrierender Inhalt
Illustration(en)
Titel
Bevorzugter Titel des Werks
Seafood
Personen
Verfasser/-in
Verfasser/-in
Verfasser/-in
Landesbüchereistelle
Verfügbar
0 Reservierungen
Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
9354
V.1
TEUB
Verfügbar
powered by LITTERA Software & Consulting GmbH - LITTERAre OPAC Module Version 2.14