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Titel
Fischküche für Angler - Kochen, Grillen, Räuchern - draußen und drinnen; für angelnde Sterneköche
Personen
Hauptautorität
Strehlow, Jörg
Verfasser/-in
Systematik
Ressource
Buch
Umfang
160 Seiten
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
3. Auflage
Schlagwörter
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlagsname
Kosmos
Erscheinungsdatum
2024
Verlagsangaben
Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft – mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert.
Manifestation
Titel
Haupttitel
Fischküche für Angler
Titelzusatz
Kochen, Grillen, Räuchern - draußen und drinnen; für angelnde Sterneköche
Systematik
Ressource
Buch
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlagsname
Kosmos
Erscheinungsdatum
2024
ISBN13
978-3-440-17889-8
DNB
ISBN10
3-440-17889-7
Körperschaften
Verlag
Schlagwörter
Interessenskreise
Datenträgertyp
Band
Erscheinungsweise
einzelne Einheit
Verantwortlichkeitsangabe
Verantwortlichkeitsangabe, die sich auf den Haupttitel bezieht
Jörg Strehlow
Ausgabevermerk
Ausgabebezeichnung
3. Auflage
Umfang
160 Seiten
Veröffentlichungsangabe
Erscheinungsort
Stuttgart
Verlagsname
Kosmos
Erscheinungsdatum
2024
Listenpreis
25.7 €
Verlagsangaben
Freunde einladen und den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht, um seine Gäste als Koch zu beeindrucken. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt wie das Herstellen von Fonds oder die Frage nach dem passenden Wein. Ob Süßwasser- oder Seefisch, selbst gefangen oder selbst gekauft – mit diesen vielseitigen Fischgerichten sind kulinarische Höhepunkte garantiert.
Inhaltstyp
Text
Inhaltstyp
Unbewegtes Bild
Sprache der Expression
Deutsch
Illustrierender Inhalt
Illustration(en)
Landesbüchereistelle
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0 Reservierungen
Exemplarnummer
Signatur
Verfügbarkeit
1614465
V.1
STRE
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Vorauss. Rückgabedatum: 14.09.2024
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